Aurèle 30 ans, passionnée de point de croix, je partage ma passion au sein d'une association créée avec une amie en 2007... J'apprécie aussi l'artisanat, la nature, la cuisine et ma région que je découvre au gré de randonnées !
Quelle chance de pouvoir profiter des toutes dernières poires du jardin
pour faire un gâteau moelleux et parfumé !!
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes à 150 °c
Pour un moule de 22 cm de diamètre
Dans une terrine mélangez 90 g de sucre avec 2 jaunes
d'oeufs et un petit bouchon de rhum ambré.
Ajouter 100 g de beurre fondu puis 100 g de farine tamisée
avec 1 sachet de levure alsacienne.
Pelez 4 poires et les coupez en petits dés.
Ajouter les fruits à la pâte ainsi que 30 g de noix concassées.
Montez les 2 blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule beurré puis cuire à four chaud.
Démouler le gâteau et le servir tel quel ou
accompagné d'une crème anglaise.
Bon dimanche et à bientôt...
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