Aurèle 30 ans, passionnée de point de croix, je partage ma passion au sein d'une association créée avec une amie en 2007... J'apprécie aussi l'artisanat, la nature, la cuisine et ma région que je découvre au gré de randonnées !
Bonjour
Pour la toute première fois je vous propose une recette salée découverte lors
d'un repas entre brodeuses chez Joelle...
Cette petite tarte au parfun du sud suffit à elle seule pour un repas d'été !
Pour une plaque à tarte ou 5 tartelettes
Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes
Réaliser une pâte brisée.
Découper en petits dés un poivron rouge et le faire cuire dans une sauteuse avec 3 cuillères
à soupe d'huile d'olives et un petit verre d'eau pendant une dixaine de minutes.
Etaler la pâte à tarte et la recouvrir d'une épaisse couche
de fromage frais de chèvre (type chavroux).
Disposer le poivron cuit dessus.
Battre 3 oeufs en omelette avec 1/4 de litre
de lait ou de crème fraiche.
Saler, poivrer et verser cette préparation sur la tarte.
Cuire 45 minutes à 180° dans un four chaud.
Servir tiède ou froid accompagné d'une salade verte.
Bon dimanche
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